Zo rond carnaval wordt er in Sitges en omgeving vaak Xató gegeten; een salade met ansjovis, (zwarte) olijven, tonijn en krulandijvie. De salade wordt besprenkeld met Romesco-saus. De inwoners van Sitges, Vilafranca en Vilanova i la Geltrú kunnen ruzie krijgen over waar ze nu de beste Xato maken en er zijn heuse wedstrijden welke nu de beste is (de zogenaamde Xatonadas)

Ik vind het gerecht heerlijk en omdat het komend weekend carnaval is, deel ik nu dit recept hier. Omdat in Nederland niet altijd alles te krijgen is (ñora-pepers en gezouten kabeljouw bijvoorbeeld) is het een beetje geïmproviseerd. Ik gebruik in Nederland gewoon blokjes diepvries kabeljouw. Hieronder een recept voor 4 personen. Xató spreek je overigens uit als ‘Tsjatò’.

Benodigdheden:

1 krop krul andijvie
16 ansjovis filets
1 blik tonijn
400 gram stokvis / kabeljouw (ongezouten)
1 blikje zwarte (en evt. ook groene) olijven
1 potje romescosaus

De bereiding is simpel:

Bedek elk bord met de krulandijvie. Doe daar de tonijn en de kabeljouw op en daarboven weer de ansjovis. Besprenkel het geheel met de romescosaus en strooi er de zwarte olijven over.

Romescosaus is Nederland lastig te vinden, dus je zult hem waarschijnlijk zelf moeten maken of een paar potjes meenemen vanuit Sitges als je daar bent natuurlijk 🙂

Het recept:

30 gram gepelde amandelen
30 gram hazelnoten
2 uit een pot geroosterde paprika’s
1 klein spaans pepertje, fijn gehakt.
1 ontvelde tomaat (mag uit blik)
1 knoflookteen
1 eetlepel rode wijnazijn
halve theelepel cayennepeper
1 theelepel pimenton of paprikapoeder
beetje peterselie
wat oud witbrood, verkruimeld
2 eetlepels olijfolie

Rooster in een pan de amandelen kort tot een beetje verkleuren. Doe de amandelen en hazelnoten in een blender en maal ze fijn. Doe daarna de andere ingrediënten erbij. Als er redelijk gladde massa met een beetje korrelachtige structuur is ontstaan, is het goed. Breng eventueel verder op smaak met zout en/of peper.

Bon profit! zeggen de Catalanen dan. (Eet smakelijk)

Aurora Carbonell (1966) is in juni 2019 geïnstalleerd als nieuwe burgemeester van Sitges. Zij volgt Miquel Forns op die deze functie tot dan toe vervulde.

Lees verder Nieuw college en een nieuwe burgemeester geïnstalleerd in Sitges →

Als je tijdens je verblijf in Sitges eens wat actiefs wilt doen, is een fietstocht met wijnproeverij in de Penedés een leuk idee. Deze tour wordt georganiseerd door Easy Cycling Sitges (https://easycyclingsitges.com) .

Lees verder Fietstocht en wijnproeven rond Vilafranca →

Op 10 april is in het oude Hospital Sant Joan het “CIM” (Centre de Interpretació de la Malvasia) geopend; een museum over deze bijzondere wijn uit Sitges.

Lees verder Nieuw museum voor de Malvasia-wijn in sitges →

Deze zomer zijn er opnieuw de ‘Concerts de Mitjanit’ in de haven van Sitges-Aiguadolç.

Van 15 juli tot 14 augustus zijn er op de vrijdag en de zaterdagavond verschillende activiteiten, onder andere: opera, jazz en projectie van korte films.

Lees verder Zomeravondconcerten in de haven van Sitges →

Op donderdag 23 februari barst het Carnaval in Sitges weer los.

Het is een van de drukst bezochte feesten van de plaats. Twee jaar geleden bijvoorbeeld bezochten zo’n 300.000 bezoekers de optocht op zondagavond!

Lees verder Programma Carnaval 2017 →

De Catalaanse overheid (De Generalitat de Catalunya) heeft een app gelanceerd ( VisitMuseum) met informatie over 108 musea of bijzondere gebouwen in Catalonië. In Sitges is er op dit moment informatie opgenomen over de musea Cau Ferrat, het Museo Maricel, de Fundacio Stämpfli en het Palau Maricel.

Lees verder Nieuwe museum-App (VisitMuseum) voor toeristen →

UPDATE: de dienstregeling is voorlopig gestaakt tot het voorjaar van 2017. De exploitatie was niet rendabel. In 2017 probeert de maatschappij  het opnieuw met een ander type boot.

Lees verder Ferry service tussen Sitges en Barcelona gestart (en gestopt) →

Omdat het Festival “Sitgestiu Cultural” 20 jaar bestaat, zijn er dit keer dubbel zoveel operavoorstellingen, die dit jaar ook nog eens op twee plaatsen te zien zijn. Naast de gebruikelijke voorstellingen in de Gouden Salon van het Palau Maricel (Saló d’Or) vinden er nu ook operaconcerten plaats in de Gotische zaal van het Museum Maricel aan de overkant.

De opera is meestal een van de hoogtepunten van het festival Sitgestiu Cultural, vandaar dat daar dit jaar extra aandacht voor is. Dit jaar vinden de ‘Lyrische concerten’ plaats in de Gotische zaal van het Museum Maricel. Er zijn drie concerten op vrijdag (8 juli en 5 en 19 augustus) en tien concerten op zaterdag (2, 9, 16, 23 en 30 juli, 6, 13, 20 en 27 augustus en 3 september).

Op zondagmiddag zijn er mini operavoorstellingen in de Gouden Salon van het Palau Maricel. Er zijn negen voorstellingen: La Traviata van Giuseppe Verdi wordt uitgevoerd op 3 en 24 juli en op 7 en 21 augustus. L’elisir d’amore van Gaetano Donizetti is te zien op
op 10 en 17 juli en La Bohème, van Puccini Giaccomo wordt op 31 juli en 14 en 28 augustus opgevoerd.

Naast opera, biedt Sitgestiu Cultural een volledig cultureel programma dat uit een honderdtal activiteiten bestaat, onder andere: muzikale optredens, rondleidingen en workshops. Het volledige programma wordt op vrijdag 1 juli gepresenteerd in het museum Maricel.

Na meer dan een jaar afwezigheid, staat het kanon van Sitges weer op zijn plaats naast de kerk van Sitges. Het betreft nu alleen niet het origineel dat er meer dan 200 jaar heeft gestaan, maar een replica.

Het was de bedoeling dat het origineel gerestaureerd zou worden en weer teruggeplaatst, maar helaas was het door de invloed van de zee niet meer mogelijk. Het origineel gaat naar het museum in Sitges alwaar het geconserveerd zal worden. De replica die er nu staat is van siliconen en glasfiber.

Het kanon is de laatste van zes kanonnen die Sitges verdedigden in tijden van oorlog. Het bekendst is de verdediging van 4 koopvaardijschepen voor de kust van Sitges die door 4 Britse fregatten werden aangevallen op 27 april 1797. Na vier uur kanongeschut vanaf het ‘Baluard’ (bolwerk) moesten de twee Britse schepen hun aanval opgeven.

Tijdens het feest van Corpus Christi zal dit jaar op de grote trap voor de kerk op La Punta een grote bloemenhulde worden gebracht aan de bekende schilder Santiago Rusiñol; die geruime tijd in Sitges gewoond en gewerkt heeft.

Het is in Sitges al decennialang de gewoonte om tijdens Corpus Christi (dit jaar op zondag 29 mei) in verschillende straten in het centrum een groot bloementapijt met de meest bijzondere motieven en composities aan te leggen, maar tot nu is de grote trap voor de kerk daar nooit een onderdeel van geweest.

De Sitgetaanse kunstenaar Pedro Martin zal het ontwerp voor het bloementapijt op de trap gemaakt. Het werk krijgt als titel: “Het geheim van de bloemen”.

Het complete programma voor Corpus Christi dit jaar zal bekend worden gemaakt op 17 mei.

Het is algemeen bekend dat naast Amsterdam, en eigenlijk heel Nederland, ook Barcelona en Catalunya geschokt heeft gereageerd op het overlijden van Johan Cruijff. Naast de rouw in Barcelona, zal Johan Cruijff ook in Sitges zeker worden gemist. Hij had een speciale band heeft met deze plaats.

Lees verder Johan Cruijff en Sitges →

De hoge palm die tussen de kerk en het stadhuis van Sitges stond (en nog steeds deel uitmaakt van mijn homepage-afbeelding) is gesneuveld door een storm, net als enkele ander palmbomen op de passeig langs het strand. Dit is jammer, maar het gebeurt wel eens. Een groter gevaar voor de palmen van Sitges vormt een kevertje dat gezonde palmen van binnenuit helemaal opvreet.

Heeft Sitges over enkele jaren nog wel palmbomen?

Lees verder Sitges zonder Palmbomen??? →

De gezamenlijke musea van Sitges (Museus de Sitges) organiseren in 2016 regelmatig rondleidingen in de kerk op ‘La Punta’ en in het ‘Palau Maricel’; dat is het mooie gebouw aan de linkerkant van het intieme pleintje (Raco de Calma) achter die kerk.

Lees verder Rondleidingen in het ‘Palau Maricel’ en de kerk →

Onlangs is, na enkele jaren vertraging, het ontbrekende deel van Lijn 9 ( L9 ) van het metrostelsel van Barcelona geopend.

Deze lijn verbindt de Luchthaven met Barcelona, maar de metro rijdt niet naar het centrum. Daarvoor zal op het metrostation ‘Europa -Fira’ overgestapt moeten worden op de L8

Lees verder Metrolijn L9 naar luchthaven Barcelona geopend →

Nog een paar dagen en dan barst het carnaval weer los in Sitges. Dit jaar zijn er enkele wijzigingen ten opzichte van de voorgaande jaren.

Zo is de route van de twee carnavalsoptochten (op zondagavond en op dinsdagavond) gewijzigd vanwege de grote drukte. Het carnaval van Sitges behoort tot de 10 beste carnavals ter wereld en er worden zo’n 300.000 mensen verwacht.

Lees verder Programma rond Carnaval 2016 →

In het weekend van 4 tot 7 december wordt in een grote tent op het strand van La Fragatta het eerste Christmas Festival in Sitges georganiseerd. Het festival bestaat een grote beurs met 50 deelnemers die de nieuwste trends rond kerst laten zien. Lees verder Christmas Festival; Kerstbeurs in Sitges →