Op de tweede zondag na Pinksteren, viert Sitges het feest ‘Corpus Christi’ (Sacramentsdag in het Nederlands).

Tijdens Corpus Christi wordt herdacht dat Christus zich voor het eerst in de gedaante van brood en wijn aan de apostelen toonde. Officieel is dit feest altijd 10 dagen na Pinksteren, maar In Sitges wordt dat om praktische redenen altijd de zondag ná Corpus Christi gevierd met enorme bloementapijten op de smalle straatjes van het centrum. Er is ook een competitie tussen de verschillende straten. De avond en de nacht ervoor beginnen buurt/straatbewoners met het leggen van de bloemen en bloemblaadjes. Meestal zijn het Anjers. Daarvan worden er gemiddeld zo’n 400.000 gebruikt per jaar.

Op zondag zijn de creaties te bewonderen en op het eind van de dag gaat er een processie over het bloementapijt. Een intrigerend onderdeel van het feest is ‘l’ou com balla’ (het dansende ei). Op een waterstraal uit een fontein ‘danst’ een leeg geblazen ei. Het lijkt of het ei vast zit aan de waterstraal. In Sitges is dit fenomeen te zien op de fontein in de binnenplaats van het Palau Maricel. In Barcelona op de fontein van de kruisgang naast de kathedraal.

Het kan zijn dat het feest in 2022 ivm Covid in een aangepaste, kleinschaliger vorm plaats vindt.